Malzemeler
6-8 kişilik
175 g hazır kek ya da kedidili
4 yemek kaşığı (60 ml) beyaz şarap (tercihe bağlı)
115 g ahududu reçeli
1+2/3 su bardağı (275 g) ahududu
2 su bardağı (450 g) kremşanti
Süslemek için;
kavrulmuş file badem ve nane yaprakları
1-Hazır keki (ya da kedidillerini) küp şeklinde doğrayıp, geniş ve derin bir kasenin en altına dizin. (Görüntüsünün daha şık olması için cam kase kullanabilirsiniz).
2-Kekleri nemlendirmek için, beyaz şarabın yarısını ya da aynı miktarda meyve suyunu dökerek kekleri nemlendirin. Reçelin yarısını, her kekin üzerine küt tik damlalar halinde koyun.
3-Birkaç ahududuyu süslemek için ayırıp, kalanları bir tabaka halinde keklerin üzerine dizin.
4-Kremanın yarısını meyvelerin ve keklerin üzerine dökün. Tekrardan keki dizip nemlendirin. Sonra reçeli, meyveleri ve kremayı dökün. Üzerini kapatıp, 2 saat buzdolabında soğutun.
5-Servisten önce, pastanın üzerine kaşıkla kremaları küçük toplar halinde koyun. Kavrulmuş bademleri serpip, ayırdığınız ahududu ve nane yapraklarıyla süsleyerek kekin üzerine yerleştirin.