MALZEMELER:
250 gram un,
250 gram pudra şekeri, 4 yumurta,
1 kaşık baking povvder,
6 kaşık çekilmiş badem.
Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Un, hamur tahtasına elenir.
Ortası “havuz” gibi açılır. İçine pudra şekeri, yumurta, badem ve baking povvder konur.
Etrafına yayılmayacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur.
İstenilen irilikte “toplar” yapılır. Bunlar, içine alüminyum folyo döşenmiş tepsiyi yerleştirilir. Hepsinin ortasına kabukları soyulmuş bir bütün badem konur.
Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.