Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 4-5 adet biber
- 4-5 adet patlıcan
- 2 adet orta boy domates
Üzeri İçin
- yoğurt
- İsteğe göre 2-3 diş sarımsak
Közlenmiş Patlıcan Tava Tarifi
Patlıcanları bir kaç yerinden delin. Biberler ile beraber közleyin. 2 kaşık zeytinyağında doğradığınız soğanlar ve kıyma ile birlikte kavrulur. Soyulup küp, küp doğranmış patlıcan ve biberler tavaya ilave edilir. Biraz pişirip küp, küp doğranmış domatesler eklenir pişirilir. Servis yaparken üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirilir. İsteğe göre en son kızdırılmış ve kırmızı biber ilave edilmiş yağla servise sunulabilir.