Malzemeler :
1 su bardağı esmer tozşeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pekmez
3 su bardağı söke un
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
150 gram tereyağı
2 yumurta
Mantolamak İçin:
Esmer toz şeker
Karıştırma kabına unu ekleyin. Ortasını açarak içine tereyağını, yumurtayı, tarçını,toz şekeri, zencefili, kabartma tozunu ve pekmezi ilave ederek ortadan başlayarak yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan küçük toplar yaparak esmer şekerin içine atarak hamuru yuvarlayın. Bu hamurları yağlanmış fırın tepsisine alarak önceden ısıttığınız 170 derecede ortalama 13 dk kadar pişirin.