Malzemeler:
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı un
Şerbeti İçin:
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
- Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile beraber karıştırın. Çıkardığınız dairelerden daha küçük olacak biçimde parçalar koparıp elinizle yavaşça köfte biçimi vererek tatlılarınızın üstüne koyun.
- Üstü için kaymak veya kremşanti, meyve şekeri olabilir veya/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile nasıl arzu ediyor iseniz süsleyerek servis yapın.
Şerbeti yapmak için su, limon ve şekeri kaynatın soğutun.
Yumurta ve şekeri bir kapta kar şekline gelene dek çırpın.Sırasıyla öbür malzemeleri ilave edip yağlanmış cam fırın kabınıza alın.
Daha önce ısınmış olan 200C fırında pişirin. Piştikten sonra fırından alıp farklı bir tepsiye ters çevirin . Üstüne soğuk şerbeti 2 seferde gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) yardımı ile daireler yapın.