MALZEMELER:
3 tane yufka,
1 su bardağı çiçek yağı,
150 gram kıyma,
1 baş soğan,
yarım demet maydanoz,
karabiber, tuz.
Yufkalar üst üste serilir. 8 santim eninde ve 20 santim boyunda olmak üzere şeritler kesilir.
Kıyma, çentilmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yağda kızartılır.
Karabiber ve tuzu da konur.
“Her bir şeritin baş kısmına” bu karışımdan yeteri kadar konur.
Sonra, “muska” gibi katlanır.
Kızgın çiçek yağında kızartılır.
2 yorum
Ben bu boregı deneyecegım; fakat fırında yapacagım harcından uzerune surup o sekılde fırınlıcam.bu sekılde olur degıl mı?
kızartmadan yapılsa daha iyi olur