MALZEMELER:
5 yumurta,
5 çorba kaşığı şeker,
6 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı kakao,
yarım paket baking powder,
1 limonun rendelenmiş kabuğu,
1 kahve kaşığı vanilya.
İki Renkli Kek Tarifi
Yumurtalar kaba kırılır. Üzerine şeker ilave edilir.
• Sonra hafif ateş üzerinde, “ezilmiş yoğurt” kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• Başka bir kaba elenir. Üzerine baking powder, rendelenmiş limon kabuğu ile vanilya ilave edilip iyice karıştırılır.
• Bu karışım üzerine, “yumurta-şeker” karışımı katılır. Un yedirilinceye kadar karıştırılır.
• Bu karışımın yarısı, yağlanmış ve dibine alüminyum folyo kâğıt konulmuş “kek kalıbı”na konur.
• Diğer yarısına da kakao konur. Kahverengi oluncaya kadar karıştırılır. Sonra kek kalıbında istenilen yerlere doldurulur.
• Önceden ısıtılmış fırına konulup 45 dakika pişirilir.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp, üzerine un ve şeker serpilip servis yapılır.