Malzemeler:
1 kilo patates
yarım yemek kaşığı, kırmızı biber
300 gram süzme yoğurt
3 çorba kaşığı, sıvıyağ
5 diş sarımsak
tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri güzelce yıkayalım, kabuklarını soyalım, derin bir tencereye alıp üzerini aşana kadar su dolduralım, haşlanmaya bırakalım.
Haşlanan patatesleri soğutmadan püre haline getirelim, tuzunu ilave edelim slikon muffin kalıplarına dolduralım, çay kaşığı yardımı ile ortalarını oyalım. Soğuduktan sonra şeklini bozmadan kalıptan çıkaralım, servis tabağına yerleştirelim.
Biz bu arada, süzme yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı ekleyip güzelce karıştıralım, hazırladığımız sostan çay kaşığı ile alıp oyuklara dolduralım. Servise sunacağımız zaman yağda kırmızı biberi yakıp Üzerlerine gezdirelim.
Afiyet olsun…