Malzemeler
2 çorba kaşığı erişte
4 çorba kaşığı tarhana
100 gram kavurma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
tuz
su
Erişteli Tarhana Çorbası Tarifi
Tereyağını tencereye alın kızdırın. Üstüne kavurmayı ekleyip bir iki kavurun. Ardından salçayı ve tarhanayı ilave edip tekrar çevirin ve erişteyi ilave edin.
Üzerine önce soğuk sonrada sıcak su ekleyip kaynatın. Çorba kıvamlaşınca üstüne nane ve tuz ilave edip sıcak, sıcak servis yapın.