Malzemeler
1 adet kereviz
yarım lahana
4 sap yeşil soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 adet tavuk budu
2 diş sarımsak
karabiber
tuz
kırmızı biber
Lahana Çorbası Tarifi
ilk önce lahanlar ince şekilde doğranır ve tencerenin içine alınır.
Ardından biber, sarımsak ve kereviz eklenir. sebzelerin
üstüne çorbaya sonradan eklenecek olan tavuğun haşlama suyundan ilave edilir.
Baharatı ve tuzu az gelirse biraz daha kaynamış su eklenip kaynamaya bırakılır. Üzerine doğranmış domates ve taze soğanlar da eklenir.
Ocaktan indirmeden 5 dakika önce haşlanmış ve didiklenmiş tavuk budu da eklenir ve ince doğranmış maydonoz ile servise sunulur.