Malzemeler
1 paket kızarmış ekmek
2 adet domates
3 adet patlıcan
2 su bardağı yoğurt
3 adet kırmızı közlenmiş biber
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
zeytinyağı
karabiber
kekik
taze nane
pul biber
tuz
Kırmızı biberleri, Patlıcacaları ve domatesleri ve közleyin.
Kızarmış ekmekleri güzelce dikdörtgen bir kalıba sırayla dizin.
Patlıcanları küp , küp doğrayalım.Kırmızı biber ve domatesleri de rondadan geçirip sos hazırlayalım.Patlıcanları kızarmış ekmeklerin üzerine alın.
İnce kıyılmış sarımsağı 2 su bardağı yoğurtla çırpalım.Yoğurdu patlıcanların üstüne ekleyelim. Daha sonra hzırlanan biberli ve domatesli sosuda ekleyip
Kiraz domates ve taze nane ile birlikte süsleyerek servis yapın.