Malzemeler
1 kase buğday
1 demet pancar
terbiyesi için:
yarım kilogram yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
üzeri için:
tereyağı
nane
İlk olarak tencerenize su ve buğdayı alın. ve yumuşayana dek haşlayın üzerine çok ince, ince doğranmış pancar
yapraklarını ekleyin. Diğer tarafta yoğurdun üstüne bir yumurta ve bir çorba kaşığı un ilave ederek iyice çırpın.
Terbiyenin üzerine sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayıp kaynayan çorbaya tuzuda katın ve altını kapatın.
Tereyağına soğanı alıp kızarana dek soteleyin. Üstüne kuru nane ekeleyip karıştırın ve ocaktan alıp çorbaya ilave edin.
Sosu ekledikten sonra sıcak olarak servis yapın.