Malzemeler :
1 çorba kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı irmik
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
4 yumurta
Kızartmak için:
sıvıyağ
Şerbeti için:
3.5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Limonlu Tereyağlı Halka Tatlısı Tarifi
Suyu tencereye ekleyin kaynatın. Kaynayınca üzerine tereyağı, toz şeker,tuz, irmik ve nişastayı ilave ederek tereyağı eriyene kadar karıştırın. Eriyince üzerine unu da ilave ederek dibini tutturmadan iyice karıştırarak pişirin. Suyu bitip kaşıkta kalacak kıvama gelince altını södürüp soğutun. Yumurtayı pişirmeyecek kadar sıcaklığı düşünce üzerine limon kabuğu rendesi ve yumurtaları birer birer kırarak iyice yedirene kadar hamuru yoğurun.Genişçe bir tencereye, tatlıyı kızartmak için yağ alın. Fakat yağın altını yakmayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Daha sonra parmağınızı hamura batırarak ortasını delip hamura halka şeklini verin. Hazırladığınız bütün halkaları soğuk yağın içine atın. Yağı karıştırarak kızartın. Üzerinde toz yeşil fıstık serperek servis yapın.