Malzemeler :
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
Alabildiği kadar su
3 su bardağı un
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Üzeri İçin
Tarçın
Bal
Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şekeri ekleyin.Üzerine 2 su bardağı su ve 1 dilim limon ekle şerbeti kaynamaya bırakın.Şerbet kaynadıktan sonra şerbeti soğuması için bekletin.Bir karıştırma kabının içine 1 tatlı kaşığı yaşmayayı ekleyin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyin ve mayayı eritin. Biraz un ekleyin mayayla beraber karıştırın ve bulamaç haline getirin.Sonra üzerine 3 su bardağı unu ekleyin ve mayalanması için bekleyin.Sonra unun ortasına sıcak su ekleyin ve tekrar karıştırın.Lokma hamurunun kıvamı lastik kıvamında olamalıdır buna çok dikkat etmelisiniz.Üzerini streç filimle kapatın.Tencereye sıvıyağ alın ve yağı iyice kızdırın.Tencereye elinizi ıslatıp tatlı kaşığı yardımı ile lokmaları tencereye dökün ve kızarttığınız yağda lokmaları kızartın.
Kızaran lokmaları servis tabağına alın.Üzerine soğuyan şerbeti dökün.Şerbetini döktüğünüz lokmanın üzerine bal ve tarçın ekleyin sıcak sıcak servis edin.