Malzemeler :
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 yumurta
Üzeri için:
4 çorba kaşığı erik marmelatı
3 çorba kaşığı file fındık
Pudra şekeri
Erik Marmelatlı Fındıklı Turta Tarifi
Turtanın hamurunu hazırlamak için karıştırma kabına unu ekleyin. Üzerine kabartma tozu, yumurta, tereyağı, toz şeker ve yoğurdu ilave ederek hamuru ortadan başlayarak yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan üzeri için biraz ayırın. Diğer kalan hamuru yağlanmış turta kalıbına alıp yayın ve çok derin olmayan bir havuz oluşturun. İçerisini erik marmelatını ilave edip yayın. Daha sonra üzerine file fındığı da serptikten sonra ayırdığınız hamuru üzerine rendeleyin. 180 derecede 10 dakika fırında pişmeye bırakın.10 dakika pişirdikten sonra fırınınızı 170 dereceye düşürün ve turtayı bu derecede pişirmeye devam edin. Pişen turtanın üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.