Patates Ezmeli Çorba

Patates Ezmeli Çorba

Malzemeler

•  1 ufak paket piliç göğüs [şerit]

•  3 adet orta boy patates (halka doğranmış]

•  2 adet orta boy soğan (dörde bölünmüş)

•  4 su bardağı su (ılık)

•  2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon

•  12 adet brüksel lahana (kıyılmış) veya kara lahana (haşlanmış,kıyılmış)

•  1/2 su bardağı süt (sıcak)

•  2 kahve fincanı zencefil

•  1 adet küçük patates (küp doğranmış)

•  50 gr dolmalık fıstık

•   1 çay kaşığı muskal

•   1 çay kaşığı pul biber

•   1 çay kaşığı karabiber

•   10 sap maydanoz (iri kıyılmış)

•  tuz

Patates Ezmeli Çorba Tarifi

1    Ilık suda bulyonları eritin. 2 su bardağı bulyonlrıı suya soğanları katıp 15 dakika kaynatın.

2   Halka halka kesilmiş, patatesleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Soğumadan blenderdan geçirin.Tekrar tencereye alın ve kalan bulyonları suyu ve sütü ilave edin.

3    Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Brüksel lahanası, piliç etleri, küp patates ve dolmalık fıstığı karıştırıp hızlı ateşte fıstıklar kavrulana kadar hızlı hızlı karıştırarak pişirin.

4   Daha önceden hazırladığınız patatesli çorba suyunu bir taşım kaynatın. Piliç etli harcı, muskat, pul biber, kara biber ve tuzu katıp bir kez karıştırın.

5    Maydanozu serperek servis yapın.