8-10 kişilik
Hazırlık suresi: 30 dakika
Pişirme suresi; 20-30 dakika
Zorluk derecesi :2
Malzemeler
Harç
6 adet baklavalık yufka
125 gr. eritilmiş tereyağı
3 adet soyulmuş, çekirdeği alınmış ve incecik dilimlenmiş elma
250 gr. küçük doğranmış ananas
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
3 yemek kaşığı bal
• Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
• Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
• Yufkaları yayın ve kurumamaları için üzerlerine temiz bir pamuklu bez örtün.
• Bir yufkayı mutfak tezgâhına serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
• Dört kat yufkayı aralarını yağlayarak birincinin üzerine yerleştirin.
• Elmaları, ananasları, nişastayı, baharatı, vanilyayı ve balı geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Hazırladığınız harcı üst üste yağladığınız yufkaların en üstte kalanının üzerine kenarlarda 2,5 cm. boş bir hat kalacak şekilde yayın.
• Son yufkayı harcın üzerine serin. Bu yufkanın üzerine de tereyağı sürün.
• Yufkaların hepsini birden dikkatlice rulo şeklinde sarın.
• Bir spatula yardımı ile ruloyu fırın tepsisine aktarın. Kat yeri altta kalmalıdır.
• Hafifçe pembeleşene dek yaklaşık 20-30 dakika fırınlayın. Ilık olarak servis yapın.