Malzemeler:
Kestane şekerlerinden pastanın üstünü süslemek için gerektiği kadar ayırıp diğerini çatalla ezin. Krem şanti, creme ole ve sütü birlikte çırpın. Kremanın 1/3’üne kakao ilave edin. Kalan kremanın yarısına ezilmiş kestaneyi ilave edin. 3 ayrı kremayı da kullanana dek buzdolabında saklayın. 1 kat kakaolu pandispanyayı ve 1 kat sade pandispanyayı şekerli su/süt ile beraber ıslatın. Islattığınız sade pandispanyayı servis tabağına alıp üstüne kakaolu kremayı serin. Kakaolu pandispanyayı üstüne alıp onun üstüne de kestaneli kremayı serin. En üste sade pandispanyayı kapatın ve sade krema ile birlikte üstüne ve yan taraflarını kaplayın. (çok az bir kremayı süsleme için ayırabilirsiniz) Pastanın üstüne çikolata rendesi serpiştirin kestane şekeri ve krema ile beraber süsleyin.
Not: Tarifteki krema yerine muzlu rulo pastada kullanılan ev kremasını da kullanabilirsiniz.