Malzemeler
İç Malzemesi:
Yarım kilo ıspanak
1 kuru soğan
Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
İlk öncelikle ıspanakları yıkayın ve doğrayın. Soğanı doğrayıp kavurun. Köfte için bütün malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parça parça ayırın elinizde yuvarlayıp parmağınızla ortasını açın. Açtığınız köftenin içine 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve tepsiyi yağlayıp alın. Hepsini bitince 200C fırında pişirin.