MALZEMELER:
500 gram biftek,
1 baş soğan,
2 domates,
1 defne yaprağı,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber,
Biftekler kızgın yağda kızartılır. Sonra tepsiye dizilir.
• Soğanlar ufak ufak doğranır. Tavada kalan yağa konulup pembeleştirilir.
Sonra doğranmış domatesler ilave edilir.
• Sonra, 2 bardak su konup, kaynatılır.
• Bifteklerin üzerine dökülür. Tuz serpilir, defne yaprağı konur.
• Kapağı kapatılıp biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.