MALZEMELER:
750 gram kuşbaşı koyun eti,
3 soğan,
2 domates,
3 patates,
3 havuç,
1 fincan bezelye,
3 bardak su,
karabiber, tuz.
Soğanlar 8’er, domatesler ise 4’er parçaya kesilir.
Et ile domatesler tencereye konur. Yarım saat pişirilir.
Et suyunu çekince tuz ve 3 bardak ılık su konur. Bezelye ilâve edilir.
Sonra 8’er parçaya bölünmüş patatesler ile doğranmış havuçlar ilâve edilir.
Kapağı kapatılır, 1 saat pişirilir.
Üzerine karabiber serpiştirilip servis yapılır.