MALZEMELER:
5 yumurta,
1 paket margarin,
8 çorba kaşığı pudra şekeri,
100 gram çekilmiş badem,
1 paket baking powder
1 kahve fincanı süt
Bademli Kek Tarifi
Yağ ile pudra şekeri porselen bir kaseye konup beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
• Yumurtalar, teker teker kırılır. Her biri kırıldıkça, yedirilinceye kadar karıştırılır. Ilık süt ile kıyılmış bademler ilave edilir.
• Un, ayrı bir kaba elenir. Üzerine baking powder döküldükten sonra karıştırılır.
• Bu karışım, öteki karışımın bulunduğu kaseye boşaltılıp, iyice yedirilinceye kadar karıştırılır.
• Yağlanmış ve hafifçe un serpilmiş, kek kalıbına konur.
• Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
Başka Bir Tarif
12-14 kişilik
Hazırlık suresi: 20 dakika
Pişirme suresi: 75-65 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeler:
300 gr. un
125 gr. toz badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
12 çay kaşığı tuz
375 gr. oda sıcaklığında tereyağı
600 gr. toz şeker
2 tatlı kaşığı badem esansı
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
6 adet iri yumurta
250 ml. süt
75 gr. ince dilimlenmiş badem
Bademli Kek Tarifi
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 25 cm. çapında ortası delikli, şekilli, yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve içine un serpin.
• Un, toz badem, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Tereyağı, şeker, badem esansı ve vanilya esansını başka bir geniş kabın içinde mikser ile orta hızda krema kıvamına gelip rengi açılıncaya dek çırparak karıştırın. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Mikserin hızını düşürün. Kuru malzemeleri ve sütü dönüşümlü olarak azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
• Hamuru kek kalıbına dökün. Üzerine badem serpiştirin.
• Kalıbı fırına vererek 75-85 dakika pişirin. Yeterince pişmiş olup olmadığını anlamak için keke bir kürdan batırırı. Dışarı çektiğinizde kürdan temiz kalmalıdır.
• Kalıbın kenarları ile kek arasında bir bıçak gezdirerek kekin ayrılmasını sağlayın. Keki kalıbın içinde 15 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.