MALZEMELER:
4 patates,
2 pırasa,
3 havuç,
3 yaprak lahana,
1 kereviz,
2 kaşık yağ,
1 kaşık un,
6 bardak et suyu (veya su),
1 baş soğan,
salça,
tuz.
Taneli Sebze Çorbası Tarifi
Bütün sebzeler ayıklanıp, yıkanır
• Sebzeler ufak ufak doğranır.
• Tencereye yağ ve doğranmış soğanlar konup, orta hararetli ateşte hafifçe kavrulur.
• Soğanlar hafif solunca, 1 kaşık un konup 1-2 kere karıştırılır.
• Patates dışında kalan, doğranmış diğer sebzeler ilave edilir ve hafifçe kavrulur.
• Et suyu (veya su) dökülür. Sonra sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuzu konulur.
• Aynı büyüklükte doğranmış patatesler ilave edilir.
• istenilen yumuşaklığa gelince terbiyesi eklenir.