MALZEMELER :
1 bardak mercimek,
yarım soğan,
1 kereviz,
1 tatlı kaşığı un,
2 tutam maydanoz,
4 bardak su,
1 kaşık süt,
1 kahve kaşığı karabiber,
1 kaşık tuz,
su
Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi
1 bardak mercimek, bol suda yarım saat bekletilir.
• Süzülür, içinde 4 bardak su olan tencereye konur. Üzerine rendelenmiş soğan ve kereviz,
1 kahve kaşığı karabiber, 2 tutam kıyılmış maydanoz ilave edilip, 20 dakika kaynatılır.
• 1 çorba kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı un ilave edilip 10 dakika daha kaynatılır. Sıcak sıcak servis yapılır.