MALZEMELER:
4 bardak et suyu,
250 gram patates,
1 baş soğan,
2 kaşık yağ,
1 kaşık un,
sütlü terbiye malzemesi,
tuz.
Patates Çorbası Tarifi
Küçük “kareler” şeklinde doğranmış soğan, yağda hafifçe kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:
• Un ilave edilip karıştırılır.
• Soyulmuş ve iri doğranmış patatesler ilave edilip tuz atılır.
• Patates ezilinceye kadar pişirilir. Sonra süzgeçten bir tencereye geçirilir.
• Sütlü terbiye hazırlanır. Çorba kaynayınca üzerine dökülür.
• Bir taşım kaynatılıp ateşten alınır, servis yapılır.